水餃子


 餃子の皮から手作りしてみました。
 やっぱり水餃子の皮は厚めでもっちりしていないとおいしくないので。
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見た目はなかなか・・・
 想像以上に皮作りの延ばし工程が大変でした。重ねて置いておいたら全部くっつくし。一からやり直し。
 同様にできあがった餃子を並べておいたら、これもくっついて、巨大餃子になってしまう。小麦粉は十分にまぶしたつもりなんだけど、どうすれば餃子同士がくっつかなくなるのでしょう。
 王将の箱に並べてある餃子同士はくっつかないのに。
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味はなかなかでした
 

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