ラーメン日記:源さん


久しぶりのラーメン。

特に冬場は血圧の関係で、あまり食べられない。

場所は玉造駅から長堀通を東へ五分ほど。太麺に惹かれて入ります。


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ランチタイムは少し外れているので、空いてます。
太麺なので、若干時間はかかるかも知れません。

カウンターのみ。

珍しく、カウンター内は女性だけ。

若いお姉さんはバイトなのか、オーダーを聞いたあと上がっちゃいました。

上品です
上品です

茨木市の「ゆうらい」に似た感じの醤油味。

醤油のコクは吹田の「とっかり」にも通じます。

塩辛すぎず、鶏のスープがしっかり・あっさりで旨い。

そのあっさりのスープとバラチャーシューが最高に合います。

そして、自家製メンマがすごく柔らかくてジューシー。

毎度、食べるのが遅いボクにはぴったりの、伸びにくくモッチリ感のある麺もスープとベストマッチ。

普通の男子には量が少ないかもしれません。そんな時は茨木市の「ゆうらい」に行ってください。

スープが美味しいので、飲み干しそうになりますが、血圧が高めなので我慢しました。

大変に満足の一杯です。

★★★★★

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