久しぶりにラーメン・つけ麺のレポートでも。
最近あまり食べてないつけ麺を。
JR茨木駅前イズミヤのビルの地下にある、「一心」。
この店に来る前に、つけ麺専門の店を覗いたのだが、どうも料金になっとくがいかない。
普通のつけ麺が800円なのはわかるが、辛いオプションで200円ずつ上がっていく。
少し上がるのはわからなくもないが、200円ずつというのは解せない。
で、こちらに来たのだが、同じく坦々つけ麺が800円。
デフォルトで少しは辛いのだからこれにしようと。
しかし、この店はラーメン店なのだが、それよりも様々な定食が多く、もはやラーメン関係ない感じ。
なので、あまり期待せずに。
と、おねいさんが辛さを聞いてくる。しかし、段階とかはないらしい。単に辛めという感じ。
その後、おやじさんが重ねて辛さの度合いを訪ねてくる。かなり辛くする？と言う感じ。
このおやじさんがにこやかで良い感じ。これだけでこの店の評価はあがる。
で、出てきた坦々つけ麺を食す。麺が変わっている。全粒粉で少し黒みがかかっている。自家製麺が売りです。
蕎麦のような味もして、なかなかいける。旨い。
つけ汁もそれほど魚介ではなく、いい感じ。
しかし、それほど辛くはない。
二口三口食べていると、再びおやじさんが、辛さはどお？と聞いてくる。
もっと辛くしようか？というので、では辛くしてください。
再び食すが、まあ、それほど辛くはないが、頑張ってはくれている。
普通に食べていると、おやじさんがまた確認。
でも、きりがないのでもう結構ですと答える。
元の唐辛子より辛くなることはないので。
完食して、お勘定を終えて出ようとすると、おやじさんの確認。
汗もかかずにたいしたもんだねー。
京都向日町の「激辛商店街」とかで激辛修行してますから、と。
おやじさんも激辛商店街は知っているとのこと。
つけ麺も思いの外旨いし、おやじさん始め感じが良いので叉行きたいお店でした。
★★★★★