結構、ボクがシガーをやってると珍しがられると同時に、機会があるとプレゼントしてくれます。
先日、一緒にベルジャンビアを呑んだS君も、気にとめてくれていて、イギリスへ行く彼のトモダチにことづけて買ってきてくれました。
ありがたい。
キューバ産のモンテクリスト。
キューバというだけで、シガーファンはおそれいります。
S君ありがとう。
Cuban cigar
月別アーカイブ: 2011年12月
水キムチ・・・だって！
トモダチの朴さんが昨日くれた水キムチ。
寡聞にしてその存在を知らなかったボクは途方にくれました。
これはなんなの？どうすりゃいいの？
食えばいいんだよ。
(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ
浅漬のキムチですね。
そのかほりで腹が減る。
日本酒とも合う合う。
早いうちに食べたほうが良いらしい。
韓国冷麺を買ってくれば、最高の冷麺ができるんだって！
食いてー。
マジ、マシッソヨー!!
聖天 政五郎
梅田の一等地、新梅田食道街の外側にあるカウンターだけのお店。
入った途端にどうかなとおもってしまいました。
カウンターの中に一人だけいる兄ちゃんになんかやる気感じない（私感）。
検索しても、あまりいいレビューはないね、あとから調べたんだが。
用事があったので、あまり時間がなく、腹ごしらえをしなくてはと思い、つい出来心です。
メインメニューの「煮干しらーめん」をオーダー。
トッピングはいろいろとあるかな。
フライドオニオン 紅しょうが フライドガーリックなど
待つことしばし。
煮干しのスープにしては澄んでないのね。
あまり魚介系の感じは強くない。
ボクは食べるのが遅いので、どうしても途中で麺が延びるのは仕方ないとします。
が、ここのはなんか延びるのが早いように思う、中細ストレート麺。
特筆?するとすれば、じゃこ天が入ってることかな。
チャーシューはロースの赤身。煮玉子まるごと。
んーーー、なんてことない感じ。
多分、もう一回食べることはないでしょう。
★★☆☆☆
いつ食える
バーNICOの店長、アッキーはイタリアンの調理師でもある。
オリーブのアク抜きをして、かれこれ10日になるんだが、どうすれば食える？
と聞いたところ、「やっぱ、塩漬けですね。」との答え。
イタ調がそう言うんだから、そうなんだろう。
十分にアクを抜かないと、エグくて食えないらしい。
さて、とりあえず、4%の食塩水を作り、レモンと唐辛子、ハーブ（ローズマリー）を入れてみました。
徐々に食塩濃度を上げていくらしいのだが、まったくの手探り。
そもそもどれくらいで食えるのだろう？？
しかし、この瓶、母が梅干しを漬けた瓶なので、梅干しのかほりが・・・(^_^;)